今日の晩御飯 ４日目

今日で鉄輪も最後の夜だ。
以前から試して見たかった「鳥めし」をつくる。といってもインスタントっぽいのだが・・。
どのスーパーを覗いても、炊き立ての御飯にまぶすだけで「鳥めし」ができる具入りの「鳥めしの素」が売っているのだが、どれも３合用だった。２人に３合はちょっと多いので諦めていたが、昨日別府八湯ウォークの帰りに立ち寄ったトキワの地下で２合用を見つけ買っておいたのだ。

そして今日はこんな感じ。いつもの温野菜とサラダ。
炊き込みご飯があると汁物も欲しくなるので、常夜鍋風の豚鍋を作ってみた。陽光荘では部屋の中でコンロの類いを使えないので、調理場で仕上げて持ってきた。
そして美味しそうだったカンパチの刺身も買ってきた。
今日も美味しく頂いたが、最後かと思うと寂しくなってしまう。