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2007年9月25日 (火)

今日の晩御飯

鉄輪温泉陽光荘での自炊1日目の晩御飯を作る。まずは御飯を炊こう。

Beppu11 普通にお米をといで,お釜に入れる。そのお釜を地獄釜に入れる。

Beppu12 お釜に蓋をする。

Beppu13 地獄釜の蓋を元に戻して,使用中の札を置いておけばそれでおしまい。

あとは決められた時間(御飯の場合は60分)待って取り出すだけ。

これで確実に美味しい御飯が炊けてしまう。炊飯器並に便利だ。

今日のおかずは,鶏肉を蒸してみた。

Beppu14

お皿にシメジとモヤシを盛ってその上に鶏肉・トウモロコシを載せる。それをそのまま地獄釜に入れて待っていれば出来上がりと実に簡単。それに野菜サラダを作ってみた。

これに大分名産のカボスをかけて食べると美味しい。タルタルソースもあう。反省点としては,モヤシのように水気の多い野菜を蒸すと水がたくさん出てしまうので地獄釜には向かないようだ。

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